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Gastronomía Navarra

Día de la Txistorra
Día de la Txistorra en Arbizu

El próximo día domingo 12 de octubre se celebrará en Arbizu , La Barranca , el ya tradicional Txistor Eguna o Dia de la Txistorra.

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Día del Piquillo en Lodosa
Exaltación del íia del pimiento del Piquillo

Feria del Pimiento del Piquillo

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Turrón negro o turrón de Artajona

Ahora que llega el frio, el invierno y dentro de cuatro días las fiestas de Navidad, os voy a dar una receta de un postre navideño que es típico en esta zona nuestra, Navarra, que es el turrón negro o el turrón de Artajona.

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Trucha a la Navarra

La trucha es uno de los pescados que más me gusta, rellena de jamón, lo acepta casi todo. La puedes preparar en el horno, en la sartén (si es de ración). Pero donde adquiere un sabor delicioso es a la navarra.

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