AL RICO HONGO BELTZA .

VI Día del Hongo

Navarra y en particular el Valle de Ultzama te invita a pasar un día entre hongos y setas. Conoce uno de sus secretos más preciados, el hongo beltza .

Larrainzar , en el Valle de Ulzama, celebra el VI Día del Hongo. El domingo 13, será el día grande, se honrará a este producto con un mercado de setas, una exposición explicada a cargo de un micólogo experimentado y con sorteos y degustaciones. 

Para ir entrando en materia, el sábado 12 habrá una charla de micología, a las 13:00 en el centro cívico de Larraintzar en la que podremos aprender "Para qué sirven las setas además de para comérselas". Y a lo largo del fin de semana podrás disfrutar saboreando los pinchos micológicos que prepararán los bares y restaurantes del Valle de Ultzama.

Una de las formas mas tradicionales de comer los hongos es en revuelto .

 Aunque ultimamente la forma de cocinar ha variado mucho , hacia el minimalismo .

Sea como sea , un manjar es un manjar .

Recuerda también que durante los meses de otoño el Parque Micológico Ultzama y distintas organizaciones navarras han preparado numerosas actividades en torno a los hongos.

Aqui en tierra Estella , no es zona de hongos , pero los clientes de la Casa Rural La Sacristana, si que recogen otro tipo d esetas , sobre todo de cardo y de chopo , que tambien estan muy buenas .

Que os aproveche

 ¡Aprovecha la temporada setera!