Verduras de primavera
Las ricas verduras navarras se encuentran en su plenitud y los rosados del año ofrecen toda su frescura. Ven a Navarra a degustarlos.
Se acabo el crudo invierno; demos la bienvenida a la florida primavera y con ella a las estrellas de nuestra cocina, las verduras: espárragos, alcachofas, cogollos, habitas, guisantes y borrajas están presentes en nuestras mesas. Pero también es época de queso, sidra, cuajada y cerezas.
¿Su presentación? De lo más variopinta… Desde cazuelas gigantes en las que se elabora la exquisita menestra de la Ribera hasta delicadas bandejas de pizarra en las que lucen los pinchos como si una obra de arte se tratara.
Desde nuestro modesto huerto en el agroturismo la Sacristana, no tenemos para vender , pero si para degustar entre nosotros y entre nuestros clientes